FARINA DI RISO

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Descrizione

Farina di Riso in confezioni da 500 gr.

La farina di riso è più comunemente utilizzata nelle preparazioni della cucina mediterranea: non ha glutine ma una maggior prevalenza degli amidi su proteine e grassi. Un maggior apporto energetico rispetto ad altre farine, una minor quantità di fibra alimentare e minor concentrazione di sali minerali. Pur essendo frequentemente denominata “farina leggera”, ha un impegno digestivo ed uno spessore nutrizionale del tutto sovrapponibili a quelli della farina di frumento o di altri cereali (eccezion fatta per i celiaci, che ne traggono un vantaggio significativo).

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